0
Ренета МИНКОВА
Между 50 и 70 % от трюфелите в страната и в Русенска област са унищожени заради липсата на контрол над търсенето им. Това обяви в петък на пресконференция в Русе председателят на Асоциацията на ловците на трюфели в България Росен Иванов. Самата асоциация е първата такава в страната и е учредена преди около 4 месеца, а офисът й е в Русе.
Ловцитена трюфели се обединиха в асоциация, за да може да се наложи контрол над безразборното копаене за скъпите гъби и да се спре унищожаването на горите. Подготвен е проектозакон, тъй като в бранша са назрели много и сериозни проблеми. Те настояват за регламентиране на дейността. Росен Иванов разказа, че е виждал да се копае с мотики, кирки, дори с кон и рало, или мотофреза. Това съсипва и трюфелите, като повече от тях се вадят наранени. Правилният начин е търсенето да става чрез специално обучени кучета, които разкопават точното място и ги изваждат.
Само в Русенско има между 300 и 350 официални ловци на трюфели,които имат разрешителни за това,а в цяла България те са над 10 000 души.Гъбите се продават на организиран пазар встраната, като един килограм се изкупува за 50-60 лв.в зависимост от качеството.Трюфелите имат висока биологична стойност, освен хранителни свойства,са известни и с лечебния си ефект, в тях има стероиди, коментира зам.-председателят на парламентарната комисия по земеделие проф.Иван Станков.
Асоциацията иска да се постави началото на един отворен обществен дебат, свързан с трюфелите, а законопроектът да бъде внесен след лятната ваканция на депутатите в парламента, обясни адвокат Венцислав Великов. Законопроектът ще урежда основно два въпроса – опазването на естествените горски находища и събирането на трюфели, отделно ще има глави за отглеждане на култивирани трюфели и търговия с този вид гъби.
Търсенето на трюфели може да е начин за препитание на много семейства. Добивът е на сезон, тъй като има летен и зимен трюфел. Не може да се каже обаче колко се изкарва от това на сезон, тъй като всеки търсач е индивидуален. За сега обаче легалните такива негодуват, тъй като са инвестирали по над 2000 лева в едно куче, което да отгледат и обучат за търсене на ценните гъби. В гората обаче срещат ромски групи, които са изпратени там да копаят и да търсят трюфели и няма кой да контролира това.
Напиши коментар