0
Сладкият салам е бърз десерт, за който не ви трябва много време, защото не изисква печене. Той е траен сладкиш и ако го направите, ще имате нещо готово, което можете да извадите веднага за десерт или към кафето за почерпка на изненадващи гости. Най-доволни ще са децата, за които е любимо лакомство.
Сладкият салам всеки път може да е различен. Към класическата рецепта можете да добавяте различни съставки – орехи, портокалови корички, шоколад, локум, стафиди и др. Понякога можете да го правите и като сладка наденица, ако намалите диаметъра му.
Необходими продукти:
500 г бисквити
200 г краве масло
100 г орехи
1 ч. ч захар – 200 г
2 ч. л. какао
100 мл. прясно мляко
50 г шоколад
За ароматизиране – ванилия или ром по избор
Начин на приготвяне:
Счукайте ореховите ядки в хаванче или просто ги накълцайте с нож. Трябва да не са напълно смлени, за да се усещат в сладкиша.
В купа смесете маслото, млякото, захарта и какаото. Добавете и натрошеният на дребни парченца шоколад. Може да добавите аромат по избор – 1 пакетче ванилия или 1 с. л. ром или коняк. Загрейте леко сместа на водна баня, но не я оставяйте да завира. Основното е маслото да се затопли, а захарта да се разтвори.
Начупете бисквитите на малки парчета с ръце или с помощта на точилка. Добавете ги към маслената смес, сложете и подготвените орехи. Разбъркайте добре с лъжица. Трябва да получите гъста маса.
Поставете част от сладката смес върху фолио и го увийте плътно като салам или наденица. Завържете краищата плътно с конец, така че колбасът да придобие форма, и го сложете в хладилника за 3-4 часа. Режете го непосредствено преди сервирането, за да не се отпусне.
Напиши коментар